Spaghettis de courgettes façon carbonara

Spaghettis de courgettes façon carbonara.

Spaghettis de courgettes façon carbonara You can cook Spaghettis de courgettes façon carbonara using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Spaghettis de courgettes façon carbonara

  1. It’s 2 of échalotes.
  2. Prepare 2 of courgettes moyenne.
  3. You need 100 g of lardons.
  4. Prepare 1 of jaune d’œuf.
  5. Prepare 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
  6. You need of Parmesan.
  7. Prepare of Huile d’olive.
  8. You need of Sel & piment d’espelette.
  9. It’s of Thym.

Spaghettis de courgettes façon carbonara step by step

  1. Faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Après quelques minutes rajouter les courgettes coupées en spaghettis pendant 5-6 min. A la fin rajouter les lardons, le jaune d’œuf, la crème, thym, sel et piment d’espelette en laissant mijoter encore 2-3 min..
  2. Juste avant de servir raper du parmesan au dessus de l’assiette. Bon appétit!.