Velouté froid courgettes basilic

Velouté froid courgettes basilic.

Velouté froid courgettes basilic You can have Velouté froid courgettes basilic using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté froid courgettes basilic

  1. Prepare 2 of courgettes.
  2. It’s 1 of oignon.
  3. It’s of Le jus d un citron.
  4. You need 200 g of yaourt à la turque.
  5. It’s of Feuilles de basilic frais.
  6. It’s of Huile d olive.

Velouté froid courgettes basilic instructions

  1. Émincer l oignon et le faire revenir dans de l huile d olive jusqu'à ce qu il devienne un peu doré.
  2. Couper les courgettes en dès et les ajouter à l oignon. Recouvrir du jus de citron et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres..
  3. Laisser refroidir le tout..
  4. Mélanger avec les feuilles de basilic et le yaourt et mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse..
  5. On peut remettre 1 heure au frigo pour que ce soit encore plus frais!.