Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes

Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes. Passez ensuite les légumes sous un filet d'eau Aujourd'hui j'avais envie de fraîcheur avec les premières fèves, les asperges vertes et quelques lamelles d'avocat. Poêlée d'asperges vertes et fèves au jus, Délicieuses Tartines au Pesto de Fèves et Asperges Vertes, Toast printanier aux fèves et asperges Les meilleures recettes d'asperges vertes et fèves avec photos pour trouver une recette d'asperges vertes et fèves facile, rapide et délicieuse. Les avocats, les fèves, pois et asperges vertes se mélangent pour former une salade qui ravira vos envies de Terrine de légumes printaniers.

Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes Fèves à la macédoine de légumes (petits pois. L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. Petits flans aux asperges et parmesan. You can cook Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes

  1. Prepare 4 of tranches de pain de campagne.
  2. Prepare 1 of avocat mûr à point.
  3. Prepare 1 of poivron jaune.
  4. Prepare 1 of dizaine de gousses de fèves.
  5. Prepare 1 of dizaine d'asperges vertes.
  6. It’s 1 of courgette moyenne.
  7. Prepare 6 of tranches fines de chorizo.
  8. It’s 1 of brin de romarin frais.
  9. Prepare 1 of bouquet de basilic.
  10. It’s 1/2 of citron.
  11. Prepare 100 g of pignons de pin.
  12. You need 10 cl of d'huile d'olive.
  13. You need of sel et poivre.
  14. You need 1 gousse of d'ail (facultatif).

C'est la recette gourmande du printemps. On a beaucoup aimé le moelleux du flan et le croquant des pointes d'asperges. Sablé printanier Comté, jambon cru et asperges vertes. Clafoutis d'asperges au crabe. botte d'asperge verte ou violette plutôt fine.

Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes step by step

  1. Lavez les légumes. Coupez les asperges vertes, ne gardez que les pointes avec 3 cm de tige. Le reste vous servira dans une autre recette pour un velouté d'asperges par exemple. Écossez les fèves. Mettez les asperges et les fèves dans le panier cuisson d'un cuit-vapeur et faites cuire environ 10 minutes. Passez ensuite les légumes sous un filet d'eau glacée pour bien fixer la couleur. Réservez..
  2. Épépinez le poivron, coupez-le en petits dés. Coupez la courgette en lamelles épaisses d'un cm environ, puis recoupez en dés. Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive avec le romarin, puis faites revenir les dés de courgette et de poivron jusqu'à légère coloration. Réservez..
  3. Préparez votre pistou : déposez les pignons de pin, la gousse d'ail, le basilic frais, le jus de citron et l'huile dans le bol de votre hachoir. Mixez finement jusqu'à obtenir une pâte bien crémeuse. Salez et poivrez..
  4. Déposez le pistou sur les tranches de pain, déposez des lamelles d'avocat sur le pistou, puis ensuite répartissez les dés de courgettes et poivron. ôtez les peaux des fèves et déposez les fèves sur le dessus. Ajoutez les pointes d'asperges..
  5. Coupez le chorizo en petites lamelles, parsemez sur la tartine puis décorez avec un brin de basilic..

Faire fondre le beurre et y mettre à suer les échalotes ou l'oignon finement coupés. Cuire les asperges des bois, les fèves et les petits pois à la vapeur. Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Pour cette recette de risotto aux asperges vertes, il vous faut des asperges fraîches (ou congelées). Ne prenez pas des asperges en boites ou bocal qui ne donneraient pas le rendu souhaité mais viendrait colorer votre riz en vert !