Recipe: Delicious Ragoût de lentilles corail poulet et tomates

Ragoût de lentilles corail poulet et tomates.

Ragoût de lentilles corail poulet et tomates You can have Ragoût de lentilles corail poulet et tomates using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ragoût de lentilles corail poulet et tomates

  1. Prepare 200 g of lentilles corail.
  2. You need 4 of cuisses de poulet.
  3. You need of Sel poivre.
  4. Prepare of Huile olive.
  5. You need 1 of oignon.
  6. It’s 4 of carottes.
  7. You need 3 gousses of ail.
  8. Prepare 400 g of tomates en boîte en dés.
  9. It’s 15 cl of vin blanc.
  10. You need of Fond de volaille.
  11. Prepare of Thym.
  12. Prepare of Laurier.
  13. You need of Romarin.
  14. You need of Persil.

Ragoût de lentilles corail poulet et tomates step by step

  1. Cuire les lentilles corail à l'eau le temps indiqué sur le paquet. Réserver..
  2. Pendant ce temps, Mettre les cuisses de poulet dans un plat à gratin et assaisonnez les de sel poivre huile d'olive et enfourner pour 45min 180°c..
  3. Faire revenir les carottes en petits dés, l'oignon émincé ainsi que l'ail haché quelques minutes. Déglacer au vin blanc et faire réduire 2 min.
  4. Ajouter les cubes de tomate, 2cs de fond de volaille dilué, 100ml eau, les herbes et laisser mijoter à feu doux 30min. Si la sauce s'évapore trop en cours rajouter de l'eau..
  5. Au bout de 30min ajouter les lentilles et laisser mijoter et core 10min. Assaisonnez..
  6. Servir avec les cuisses de poulet dorées..