How to Cook Appetizing Poulet Curry Madras

Poulet Curry Madras.

Poulet Curry Madras You can cook Poulet Curry Madras using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poulet Curry Madras

  1. You need of Ingredients Marinade Poulet.
  2. Prepare 4 of cuisses de poulets.
  3. You need 2 of c.s de curry.
  4. You need 1 c.c of paprika.
  5. Prepare 1 of c.s de curry madras.
  6. Prepare 1 c.c of garam massala.
  7. Prepare 1 c.c of piment en poudre.
  8. It’s 1 c.c of sel.
  9. Prepare 1/2 c.c of cumin en poudre.
  10. It’s 2 c.c of d'ail et gingembre hachée.
  11. You need 1 c.c of ghee.
  12. It’s of Ingredients sauce.
  13. You need 2 of c.s d'oignons hachée.
  14. It’s 1 of c.s d'ail gingembre hachée.
  15. You need 1 of c.s tomate concentré.
  16. It’s 1 of tomate.
  17. It’s 1 of piment long.
  18. It’s 2 of bâtons de cannelle.
  19. It’s 4 of clous de girofle.
  20. You need 1 of c.s de curcuma.
  21. Prepare 2 of c.s de curry madras.
  22. It’s 1 of c.s de sel.
  23. It’s 1 of c.s de garam massala.
  24. Prepare 1 c.c of coriandre en poudre.
  25. Prepare 1 c.c of piment en poudre.
  26. Prepare 1 of yaourt nature.
  27. Prepare 500 ml of d'eau.
  28. You need of Fécule de pomme de terre.

Poulet Curry Madras instructions

  1. Commencer par désosser les cuisses, couper les en morceaux puis mélanger avec l'ensemble des épices poulet et laisser mariner minimum 2h..
  2. Prenez ensuite une marmite et faites revenir avec un peu d'huile l'ail gingembre hachée, l'oignon, la canelle, les clous, et le piment coupé en deux pendant 5mn.
  3. Ajouter alors votre tomate coupé en fine lamelle et la tomate concentré et mélanger deux minutes..
  4. Ajouter ensuite les épices de la sauce, avec 150ml d'eau et mélanger sur feu doux pour faire fondre complètement les poudres..
  5. Ajouter alors votre poulet mariner, faites revenir 2mn et ajouter le yaourt, faites revenir 1mn et rajouter le restant d'eau, mélanger un peu puis couvrer et laisser sur feu doux 20mn..
  6. Apres 20mn couper le feu, dans un verre faites diluer 1c.c de fécule à de l'eau et ajouter à votre sauce pour faire épaissir, et voilà.