Quiche épaisse aux légumes

Quiche épaisse aux légumes. Quiche au poulet et aux légumes Voir la recette. Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez les légumes. Ajoutez de l'eau à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole.

Quiche épaisse aux légumes Salez, poivrez et versez sur les légumes. Ajoutez la masse de légumes et étaler sur la pâte à tarte. J'avais envie d'une quiche aux légumes épaisse, comme celle que l'on trouve en boulangerie. You can have Quiche épaisse aux légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche épaisse aux légumes

  1. Prepare 170 g of farine.
  2. It’s 75 g of beurre.
  3. It’s 4 cl of d'eau tiède.
  4. It’s 1/2 of aubergine.
  5. It’s 1 of courgette.
  6. Prepare 1/2 of poivron.
  7. It’s 3 of oeufs.
  8. You need 15 cl of crème.
  9. Prepare 15 cl of lait.
  10. It’s of Gruyère râpé.
  11. Prepare of Sel poivre thym.

Mais avec des légumes de saison, et pas avec tomates et courgettes au mois de janvier ! Donc j'ai choisi une courge butternut, des oignons et des petits lardons pour faire une tarte salée bien gourmande. Une quiche qui est un repas complet à elle seule. Bien mélanger la farine et le beurre, en pétrissant, jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.

Quiche épaisse aux légumes instructions

  1. Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
  2. Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
  3. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
  4. Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
  5. Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
  6. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..

Ajouter l'eau, une pincée de sel et pétrir de nouveau. Etaler sur une surface plane farinée. Faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive chaude.. Les meilleures recettes de quiche aux légumes notées et commentées par les internautes. quiche aux légumes c'est sur Ptitche. Quiche au crabe et aux légumes.