How to Prepare Perfect Dutch Baby Pancake

Dutch Baby Pancake.

Dutch Baby Pancake You can have Dutch Baby Pancake using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dutch Baby Pancake

  1. It’s 3 of oeufs.
  2. Prepare 70 g of farine.
  3. You need 12 cl of lait demi-écrémé.
  4. Prepare 1 cuillère à soupe of sucre.
  5. You need 1 cuillère à café of noix de muscade.
  6. It’s 50 g of beurre doux.
  7. It’s of Sirop d'érable.
  8. It’s 100 g of framboise.
  9. Prepare 2 of poignées de noix.

Dutch Baby Pancake instructions

  1. Préchauffer le four à 220°C..
  2. Mélanger les œufs, la farine, le lait, le sucre et la noix de muscade dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 30 minutes à 1 heure à température ambiante..
  3. 3. Déposer le beurre dans une poêle allant au four (je n’avais pas ça sous la main, j’ai donc utilisé un plat) et placez-la au four. Dès que le beurre a fondu (il ne doit pas brûler), ajouter la pâte dans la poêle, remettre le tout au four et laisser cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le pancake soit gonflé et bien doré. Baisser la température du four à 150° degrés et laisser cuire cinq minutes de plus. Le pancake va retomber à la sortie du four, c’est normal..
  4. Retirez du four, et servez aussitôt – quand le pancake est encore bien chaud..
  5. Garnir avec ce qui vous tente: j’avais envie de framboises, noix et sirop d’érable..