Easiest Way to Prepare Delicious Patate douce rôtie aux épinards

Patate douce rôtie aux épinards.

Patate douce rôtie aux épinards You can have Patate douce rôtie aux épinards using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Patate douce rôtie aux épinards

  1. Prepare 2 of patates douces.
  2. Prepare 250 g of d’épinards frais.
  3. Prepare 2 of yaourts nature.
  4. It’s of Ciboulette.
  5. You need of Sel, poivre.
  6. You need 1 of échalote.
  7. It’s 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
  8. You need of Jus de citron.

Patate douce rôtie aux épinards instructions

  1. Lavez vos patates douces et coupez-les en 2 sur la longueur. Faites des entailles horizontalement et verticalement sur vos patates douce. Prenez le pinceau et badigeonnez les patates. Faites chauffer pendant 40mn dans un four à 200°C..
  2. Pendant ce temps, épluchez et coupez votre échalote. Mettez dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Prenez les épinards, équeutez-les et lavez-les dans une passoir. Faites les chauffer dans la casserole où se trouve l'échalote (à peu près 5 à 10mn). Il faut que les épinards soient fondants..
  3. Une fois les patates douces rôties, faites votre sauce. Mettez dans un bol, les 2 pots de yaourt, la ciboulette, la cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, le sel et poivre. Mettez au frais jusqu'au moment de servir..
  4. Placez dans votre assiette les patates douces, les épinards et la sauce au yaourt. Et bon appétit! ;).