Soupe froide courgette menthe

Soupe froide courgette menthe.

You can have Soupe froide courgette menthe using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe froide courgette menthe

1. You need 1 of courgette.
2. Prepare of Quelques feuilles de menthe.
3. You need of Quelques gouttes de jus de citron.
4. You need of Sel, poivre, herbes de Provence,..
5. Prepare 1/2 of verre d’eau.

Soupe froide courgette menthe instructions

1. Couper grossièrement la courgette et la faire cuire 15min dans de l’eau bouillante.
2. Mixer les morceaux de courgette avec les feuilles de menthe, les épices et l’eau.
3. Laisser refroidir au frigo.