Cupcakes à la cerise.
You can cook Cupcakes à la cerise using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cupcakes à la cerise
- You need of farine.
- Prepare of beurre mou.
- You need of sucre.
- It’s of œufs.
- Prepare of lait entier.
- Prepare of sachet de levure chimique.
- You need of vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé).
- You need of cerises dénoyautées.
- Prepare of Quelques cerises (facultatif, pour la déco).
- You need of Pour le glaçage.
- It’s of beurre mou.
- Prepare of sucre glace.
- You need of Colorant alimentaire rouge.
Cupcakes à la cerise step by step
- Préchauffez le four à 170°C..
- Ecrasez le beurre. Lorsqu’il est bien maléable, travaillez-le au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux (= beurre pommade)..
- Incorporez-y le sucre progressivement, sans cesser de battre..
- Ajoutez les oeufs, un par un. Continuez de battre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés..
- Ajoutez la farine en 3x, en alternant avec le lait. Répartissez la pâte dans des caissettes à cupcake (pas plus qu’au 2/3) et y insérez 2 cerises par cupcake..
- Enfournez à 170°C pendant 20-25min (Comme pour un cake, il faut surveiller le cuisson. Les cupcakes doivent être tout juste dorés, la lame d’un couteau doit en ressortir sèche).
- Laissez refroidir totalement les cupcakes avant d’y apposer le glaçage..
- Le glaçage : Fouettez le beurre en pommade. Y incorporer le sucre glace en 3x. Enfin ajoutez le colorant alimentaire rouge..
- Enfin, mettez votre glaçage dans une poche à douille puis décorez vos cupcakes. Le glaçage en spirale doit se faire depuis le bord extérieur vers le centre du gâteau..