Cheesecake aux pommes caramélisées

Cheesecake aux pommes caramélisées.

You can have Cheesecake aux pommes caramélisées using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheesecake aux pommes caramélisées

1. It’s of spéculoos.
2. It’s of beurre (1/2 sel pour moi).
3. It’s of fromage frais (type Philadelphia/St Morêt).
4. You need of sucre de coco.
5. It’s of petits suisses.
6. Prepare of crème (de soja pour moi).
7. You need of oeufs.
8. Prepare of maïzena.
9. It’s of pommes + du beurre et du sucre pour les faire caraméliser.

Cheesecake aux pommes caramélisées instructions

1. Mixer les spéculoos et y ajouter le beurre fondu. Disposer l'ensemble dans le fond d'un moule à charnière et bien tasser. Réserver au frais..
2. Faire préchauffer le four à 150°c..
3. Mélanger le fromage frais et le sucre au batteur et y ajouter progressivement les petits suisses ainsi que la crème. On ajoute ensuite la maïzena et enfin les oeufs en prenant soin de bien mélanger à chaque fois..
4. Verser le mélange sur la couche de biscuits et c'est parti pour 30mins au four ! (toujours sous surveillance ! je vous donne les temps et T°C qui fonctionnent avec MON matériel ;).
5. Au moment de servir votre cheesecake, découper les pommes en tranches fines (mais pas trop)..
6. Mélanger le beurre et le sucre dans une poêle pour faire le caramel sur feu doux et y tremper au fur et à mesure les tranches de pommes de chaque côté..
7. Disposer comme vous le voulez les tranches de pommes sur le cheesecake…Bonne dégustation !.