Cheesecake aux pommes caramélisées.
You can have Cheesecake aux pommes caramélisées using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheesecake aux pommes caramélisées
- It’s of spéculoos.
- It’s of beurre (1/2 sel pour moi).
- It’s of fromage frais (type Philadelphia/St Morêt).
- You need of sucre de coco.
- It’s of petits suisses.
- Prepare of crème (de soja pour moi).
- You need of oeufs.
- Prepare of maïzena.
- It’s of pommes + du beurre et du sucre pour les faire caraméliser.
Cheesecake aux pommes caramélisées instructions
- Mixer les spéculoos et y ajouter le beurre fondu. Disposer l'ensemble dans le fond d'un moule à charnière et bien tasser. Réserver au frais..
- Faire préchauffer le four à 150°c..
- Mélanger le fromage frais et le sucre au batteur et y ajouter progressivement les petits suisses ainsi que la crème. On ajoute ensuite la maïzena et enfin les oeufs en prenant soin de bien mélanger à chaque fois..
- Verser le mélange sur la couche de biscuits et c'est parti pour 30mins au four ! (toujours sous surveillance ! je vous donne les temps et T°C qui fonctionnent avec MON matériel ;).
- Au moment de servir votre cheesecake, découper les pommes en tranches fines (mais pas trop)..
- Mélanger le beurre et le sucre dans une poêle pour faire le caramel sur feu doux et y tremper au fur et à mesure les tranches de pommes de chaque côté..
- Disposer comme vous le voulez les tranches de pommes sur le cheesecake…Bonne dégustation !.