Cheesecake citron-basilic sans cuisson

Cheesecake citron-basilic sans cuisson. Ce cheesecake citron est frais et léger! Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été. Adeptes des agrumes… ce cheesecake est fait pour vous!

Cheesecake citron-basilic sans cuisson Historier un citron en dents de loup. Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer. technique. Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! You can have Cheesecake citron-basilic sans cuisson using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cheesecake citron-basilic sans cuisson

  1. You need of Ingrédients pour 6 verrines : donc 6 personnes,.
  2. Prepare of Pour le lemon curd maison :.
  3. It’s of citron bio + 1/2.
  4. You need of beurre.
  5. Prepare of sucre.
  6. Prepare of petits oeufs (ou 1 gros).
  7. Prepare of Pour l'appareil à cheesecake :.
  8. You need of boite de fromage nature Philadelphia (environ 170gr).
  9. You need of petits suisses nature.
  10. You need of citron bio pour le zeste.
  11. Prepare of crème liquide.
  12. Prepare of sucre.
  13. You need of Pour le montage :.
  14. Prepare of biscuits meringués au citron ou palets au citron. J'avais hésité à mettre des speculoos mais leur parfum peut devenir dominant. Cela dit….moi j'aime bien !.
  15. Prepare of lemon curd en option;.
  16. It’s of feuilles de basilic.

Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels. Battre le Philadelphia, et ajouter le jus des citrons, le zeste et le sucre en poudre. Si vous aimez mes vidéos, n'hésitez pas à me soutenir en vous abonnant à ma chaine !

Cheesecake citron-basilic sans cuisson step by step

  1. 1) Lemon curd : Prenez un petit saladier en verre. Mettez-y le beurre, le zeste, le citron pressé. Posez le sur une casserole contenant un fond d'eau et faites chauffer au bain-marie. Mélangez avec un petit fouet. Quand le beurre est fondu, ajoutez l'oeuf et le sucre. Mélangez doucement (sans trop soulever afin que l'air ne pénètre pas trop). Ne cessez pas de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Il faut compter 8 à 10mn;.
  2. Attention, surveillez que l'oeuf ne coagule pas, bref…qu'il ne cuise pas. Quand la crème commence à napper le fouet et épaissir, retirez-la du bain-marie, transvasez dans un bol et laissez refroidir. Voila, vous avez fait un lemon curd maison ! C'est pas si compliqué. Et vous avez fait le plus gros du travail…..
  3. 2) L'appareil à cheesecake : – Dans un saladier, mélangez le fromage, le petit suisse, le zeste et le sucre jusqu'à homogénéité. – Montez la crème liquide en chantilly. – Ajoutez délicatement la chantilly au mélange avec une maryse (spatule). Mélangez en soulevant doucement; Puis versez cet appareil dans une poche à douille..
  4. 3) Le montage : – Pilez les biscuits. Disposez une petite couche au fond des verrines. Mais gardez-en un peu pour la déco finale. – Si vous avez du lemon curd en pot, ajoutez une cuillère à soupe à ce moment la. – Avec la poche à douille, remplissez les verrines au 3/4. – A l'aide d'une cuillère à café, ajoutez le lemon curd fait maison et bien refroidi. – Réservez au frais minimum une à deux heures mais vous pouvez aussi le laisser plus longtemps.
  5. 4) Au moment de servir : – Saupoudrez des restes de biscuits pilés; – Ciselez un peu de basilic..

Il vous suffit de cliquer ici. Cheesecake au citron vert (sans cuisson). la recette Cheesecake sans cuisson. Portez le jus de citron à ébullition. Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée puis le sucre. Laissez refroidir et versez sur le cheesecake en fine couche.