Spaguettis de courgettes

Spaguettis de courgettes.

Spaguettis de courgettes You can have Spaguettis de courgettes using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaguettis de courgettes

  1. Prepare 6 of courgettes.
  2. You need 6-7 of tomates bien mûres.
  3. Prepare of Origan, basilic, sel et poivre.
  4. Prepare of Parmesan.
  5. It’s 1 of oignon.

Spaguettis de courgettes step by step

  1. Pour la sauce tomates : monder et peler les tomates, puis les couper en dés. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olives. Lorsqu'il est transparent, rajouter les tomates, le basilic (frais si possible) et l'origan (séché pour ma part). Laisser mijoter 25 minutes à couvert.
  2. Couper les bouts et éplucher les courgettes. Ensuite les passer à la mandoline (ou au spiralizer comme moi) pour leur donner la forme de spaguettis (ou de tagliatelles).
  3. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter les courgettes et les faire "sauter" pendant 3-4 minutes sur feu vif.
  4. Faire le montage, saler, poivrer, rajouter le parmesan. C'est prêt !.