Couscous

Couscous. Couscous (from the Berber word k'seksu ) is the staple product of North Africa and the national dish Couscous spread from this area, where it originated, to Libya, Mauritania, Egypt, and sub-Saharan. Couscous makes for a quick, healthy side dish that becomes fluffy when cooked, but is chewy and firm in texture. It's great for a simple side, an easy salad, or even stuffed in vegetables. (UK) IPA(key): /ˈkʊs.kʊs/, /ˈkuːs.kuːs/. (US) IPA(key): /ˈkus.kus/.

Couscous Couscous is a popular side dish that is common in North African and Middle Eastern cuisine. It is made from small granules of semolina (pasta) and often accompanies meat, vegetables, or stew. Couscous (Arabic: الكسكس, Kuskus‎; Berber languages: ⵙⵉⴽⵙⵓ, Seksu) is a North African dish of small steamed balls of semolina, usually served. couscous preview will render the website on your machine. You can have Couscous using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Couscous

  1. Prepare of Pilons de poulets.
  2. It’s of Merguez.
  3. It’s of Huile d'olive.
  4. You need 2 boîte of Concentré de tomates (suivant tailler de la boîte).
  5. You need of Épices couscous (épices orientale, paprika, piment, aromate…).
  6. Prepare of Harissa (facultatif).
  7. It’s 2 of cubes bouillons de boeuf.
  8. You need 4 of tomates.
  9. Prepare 5 of carotes.
  10. Prepare 2 of courgettes.
  11. Prepare of Pois chiches (en conserve plus simple au niveau cuisson).

Tweak the default template, fix some typos and the changes will be reflected in real time. Roasted Vegetable Couscous is an easy side dish with complex flavor, with sweet roasted vegetables mixed This Roasted Vegetable Couscous is the perfect side dish for the transitional season, when. couscous перевод в словаре английский – русский. noun masculine . pasta of North African origin. Add couscous to one of your lists below, or create a new one. This versatile fast food is an essential storecupboard staple – just soak it in hot water and in ten minutes you'll have an accompaniment to meat, fish, cooked vegetables or tagines.

Couscous step by step

  1. Dans un fetou, mettre de l'huile d'olive et faire cuire les pilons de poulet. Une fois doré ajouter un litre d'eau. Et retirer les pilons..
  2. Après avoir retirer les pilons, mettre les cubes bouillon de bœuf et le concentré de tomates..
  3. Lavez et éplucher les carottes, les courgettes et les tomates. Coupez les en morceaux et ajoutez les dans le fetou..
  4. Ajouter les pois chiches en conserve en les egoutant avant, puis mélangez. Assaisonner selon vos goût, suivant votre choix de pimenter un peu ou beaucoup. Exemple j'ai mis : persil, coriandre, estragon, basilic, paprika doux, un peu piment d'espelette, des épices orientale et un peu piment doux..
  5. Une fois assaisonnements, remetter les pilons et laisser cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter que ça prenne au fond..
  6. Cuire les merguez dans une poêle à part. Et à la fin de la cuisson des légumes ajouter les merguez..
  7. Accompagner de couscous. Dand un yok par exemple, mettre de l'huile d'olive, ajouter les couscous mélanger pour que le couscous soit imprégner de l'huile et ajouter de l'eau en mélangeant tout doucement pour que le couscous gonflent. Une fois que c gonfler, mettre un peu de beurre pour degraigner, en mélanger et essayant de casser les grains (les blocs)..
  8. Servi bien chaud..

Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat. North Africans use couscous the same way many cultures use rice. It is popular in Morocco, Algeria, Tunisia and Libya. Moroccan couscous is the tiniest and most readily available version. Israeli or pearl couscous is Lebanese couscous is the largest of the three and has the longest cooking time.