Crumble salé aux courgettes et tomates 🍅

Crumble salé aux courgettes et tomates 🍅.

Crumble salé aux courgettes et tomates 🍅 You can cook Crumble salé aux courgettes et tomates 🍅 using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crumble salé aux courgettes et tomates 🍅

  1. It’s 1 kg of courgette.
  2. You need 1 kg of tomate.
  3. Prepare 120 g of d’oignon.
  4. It’s 20 g of d’huile d’olive.
  5. Prepare of Thym, Laurier.
  6. Prepare 5 of feuilles de basilic.
  7. Prepare of Curry.
  8. Prepare 100 g of farine.
  9. It’s 40 g of parmesan.
  10. You need 40 g of fromage râpé.
  11. You need 20 g of chapelure.
  12. It’s 50 g of beurre.
  13. Prepare of Piment d’Espelette.

Crumble salé aux courgettes et tomates 🍅 instructions

  1. Commencez par pelez vos tomates, et coupez les en cubes..
  2. Dans une poêle, faites revenir un oignon dans de l’huile, puis ajoutez vos tomates, le thym, le laurier et un peu de basilic. Laissez mijoter sur feu doux à couverts jusqu’à évaporation de l’eau..
  3. Quand votre préparation aura bien mijoté, il faudra la mixer avec le reste de basilic et le curry..
  4. Pendant ce temps, épluchez vos courgettes, et coupez les, elles aussi, en cube. Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir légèrement translucides..
  5. Pour le crumble : dans un saladier, mélangez la farine, les deux fromages, le piment d’Espelette et la chapelure. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et frottez légèrement le mélange entre vos mains. Il doit rester encore des morceaux de beurre visible!.
  6. Une fois toutes ces étapes effectuées, beurrez un moule. Déposez le coulis de tomates dans le fond, puis les courgettes, et recouvrez de pâtes à crumble..
  7. Enfournez à 200ºC pendant 15min, puis à 180ºC pendant 15min..