Cupcake Dexter

Cupcake Dexter.

Cupcake Dexter You can have Cupcake Dexter using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cupcake Dexter

  1. Prepare of Pour le gâteau :.
  2. Prepare 16 of glaçons de coulis de fruits rouges (à faire la veille).
  3. Prepare 100 g of beurre.
  4. It’s 2 of oeufs.
  5. You need 100 g of sucre en poudre.
  6. Prepare 100 g of fromage blanc.
  7. It’s 100 ml of lait.
  8. You need 250 g of farine.
  9. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
  10. It’s 1 of pincée de sel.
  11. It’s 1 cuiller à soupe of cacao en poudre ou un peu de chocolat fondu.
  12. You need of Pour le topping :.
  13. Prepare 200 ml of crème fleurette.
  14. Prepare 150 g of mascarpone.
  15. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
  16. It’s of Pour la décoration faux sang :.
  17. You need of coulis de fruits rouges.
  18. Prepare of La décoration verre brisé :.
  19. You need 50 ml of d'eau.
  20. It’s 35 gr of sirop de glucose.
  21. It’s 70 g of sucre semoule.
  22. Prepare of quelques gouttes de jus de citron.

Cupcake Dexter step by step

  1. Verre brisé : – Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à 150° – Débarrasser rapidement sur une plaque recouverte d'un tapis en silicone ou une feuille de papier cuisson, en couche fine. – Laisser refroidir complètement pour faire durcir le sucre (attention c'est très chaud !) – Briser en plusieurs morceaux quand ce sera refroidi.
  2. Cupcake : – Faire préchauffer le four à 180° – Faire fondre le beurre et le laisser tiédir..
  3. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu au mélange et fouettez à nouveau – Ajoutez le fromage blanc et le lait, puis mélangez à nouveau – Ajoutez la farine, le cacao en poudre, la levure et la pincée de sel – Mélangez uniformément..
  4. Remplissez les moules à muffins aux 3/4 en veillant à garder un peu de pâte pour la suite – Déposez un cœur de coulis de fruits rouge congelé au centre de chaque muffin et recouvrez de pâte. – Faites cuire 15 à 20 min th 180° C..
  5. Topping : – Montez la crème et le mascarpone avec le sucre vanillé en chantilly Montage : – Prenez les cupcakes refroidis, à l'aide de la poche à douille, recouvrez de topping – Décorez avec les morceaux de verre brisé en sucre – Déposez des gouttes de coulis pour simuler le sang..