Recipe: Perfect Pavés de saumon aux légumes oubliés

Pavés de saumon aux légumes oubliés.

Pavés de saumon aux légumes oubliés You can have Pavés de saumon aux légumes oubliés using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pavés de saumon aux légumes oubliés

  1. You need 1 of carotte 🥕.
  2. You need 1 of Panais.
  3. It’s 1/4 of de chou romanesco.
  4. You need 1/4 of de butternut.
  5. It’s 1 of cac de fond de veau.
  6. It’s 7 g of beurre 🧈.
  7. Prepare 1 of oignon 🧅.
  8. It’s 2 of pavés de saumon 🐟.
  9. Prepare 2 of cas d’huile d’olive.
  10. Prepare 1/2 of citron 🍋.
  11. Prepare of Curcuma.

Pavés de saumon aux légumes oubliés instructions

  1. Lavez épluchez et coupez en tronçons les légumes oubliés Faites les blanchir deux mins dans de l’eau bouillante salée.
  2. Égouttez les.
  3. Diluez le fond de veau dans un verre d’eau chaude.
  4. Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse Faites revenir les légumes pendant 3 min, versez le fond de veau Couvrez et laissez mijoter pendant 30min.
  5. Faites cuir les pavés de saumon dans l’huile d’olive et l’oignon les feuilles de laurier au four à 180 degrés pendant 12min.
  6. Dressez les pavés de saumon avec les légumes dans une assiette saupoudrez de curcuma en poudre et de fleur de sel.