Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco

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Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco Je vous propose une belle idée de gâteaux algériens modernes,de délicieuses tartelettes nutella caramel,des barquettes sablées garnies d'un mélange de nutella,caramel nestlé et noix de coco,de véritables Mhalbi algerien, creme dessert à la farine de riz. Des recettes de mini tartelettes sucrées à la crème de citron et de mini tartelettes au chocolat et caramel remporteront un franc succès ! Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre avec une spatule. pour Tartelettes amandines. You can cook Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco

  1. Prepare 1 of -Pour la pâte à tartelettes:.
  2. You need 135 g of farine de riz complète bio.
  3. It’s 45 g of farine de quinoa bio.
  4. It’s 3 g of psyllium bio.
  5. You need 90 g of vitacoco ou autre margarine bio.
  6. It’s 30 g of sucre non raffiné bio.
  7. You need 35 ml of d'eau.
  8. You need 2 of -Pour la crème à la bergamote:.
  9. You need 300 ml of crème de chanvre bio (en magasin bio, marque SOJADE) ou autre crème en briquette.
  10. You need 1 of et 1/2 c à soupe de fécule de maïs bio.
  11. Prepare 30 g of sucre non raffiné bio.
  12. It’s 40 g of vitacoco bio (ou autre margarine).
  13. You need of le jus d'un citron bergamote bio.
  14. You need of le zeste d'un citron bergamote bio.
  15. You need 2 of clémentines bio.
  16. You need 1 of briquette de crème de coco épaisse.

Ne fouettez pas la crème d'amandes, travaillez-la à la spatule sans trop travailler la pâte. Si vous lui incorporez trop d'air, elle va gonfler en cuisant..une variation de ces barres de noix de coco enrobées de chocolat fondant avec ces mini-tartelettes gourmandes croquantes et fondantes. et faciles à réaliser en prime ! Faites bouillir la moitié de crème, puis ajoutez la gélatine. Versez progressivement sur le chocolat tout en émulsionnant.

Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco instructions

  1. Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez-les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min..
  2. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez..
  3. Préparez le crème bergamote: mettez la fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez le sucre (30 g) et la crème de chanvre. Mélangez. Portez la casserole à feu doux. Laissez épaissir la préparation, jusqu'aux premiers frémissements, sans cesser de remuer. Ajoutez la vitacoco, mélangez. Éteignez. Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez.Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez..
  4. Versez la crème dans les fonds de tartelettes. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pour 2H00..
  5. Peu avant de servir, épluchez les clémentines et ôtez les peux blanches. Faites fondre 2 c à soupe de sucre glace avec 3 c à soupe d'eau, dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop. Éteignez et mettez-y les quartiers de clémentines. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote..
  6. Versez la crème de coco bien froide dans un saladier. Montez en chantilly avec un batteur électrique. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace tout en continuant de fouetter. Versez la chantilly dans une poche à douille et décorez les tartelettes avec. Servez..

Ajoutez le reste de crème, puis le jus de clémentine. Laissez refroidir quelques minutes et ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit bien lisse. Remplissez les tartelettes à ras bord. Retrouvez le goût des barres de bounty avec ces tartelettes rigolotes à la noix de coco nappées de chocolat fondant.