Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma

Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma. Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma Petit voyage en Inde plein de saveurs et de couleurs. J'ai ensuite ajouté mes morceaux de poulet et mon mélange d'épices korma. Pour le montage du naan, j'ai ensuite abaissé la pâte avec un rouleau à pâtisserie, j'ai versé la farce au milieu; puis j'ai ajouté par dessus un autre rond de pâte.

Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma. Le poulet korma est l'un des plats très appréciés de la cuisine indienne. Mais avez-vous déjà essayé de la faire vous même, ce n'est pas difficile et c'est excellent. You can cook Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma

  1. You need 1 of poulet découpé.
  2. Prepare 2 of CàC de poudre de curry.
  3. You need 1 of CàC de gingembre en poudre.
  4. You need 1 of CàC de cumin.
  5. It’s 5 of CàS d’huile d’olive.
  6. Prepare 2 of CàS d’huile de Sésame.
  7. It’s of Sel.
  8. Prepare 200 g of topinambours.
  9. Prepare 2 of navets.
  10. Prepare 2 of carottes.
  11. It’s 200 g of butternut.
  12. Prepare 2 gousses of d’ail écrasé.
  13. It’s 1 of oignon.
  14. It’s 200 ml of sauce tomate (faite maison cet été mais celle du commerce est admise).
  15. You need 3 of CàS d’huile d’olive.
  16. Prepare 2 of grosses CàS de crème fraîche.
  17. Prepare 2 of CàC de poudre de Curry.
  18. You need 1 of CàC de gingembre en poudre (ou un petit morceau de gingembre frais râpé).
  19. You need 1 of poignée d’amande ou de noix de cajou.
  20. It’s 1 of pomme croquante (type Quérina par exemple) coupée en petits dés.

Ne vous laissez pas décourager par la liste des ingrédients, on en retrouve certains dans la marinade et dans la cuisson ; elle est donc moins longue qu'il n'y parait. Korma de poulet aux épices indiennes. Le « Korma » est un plat originaire d'Asie centrale qui provient plus précisément de la cuisine Moghole. On le retrouve aujourd'hui en Inde, au Pakistan et au Bangladesh.

Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma step by step

  1. Dans un bol préparez la marinade en mélangeant les huiles et les épices.
  2. Déposez les découpes de poulet dans un plat à four, et badigeonnez-les généreusement de marinade et laisser pauser pendant 30 minutes au moins.
  3. Puis enfournez à 200°C pendant 30 minutes environ en arrosant régulièrement.
  4. Finissez la cuisson par 5 minutes sous le grill.
  5. Épluchez et coupez en cubes les légumes. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile dans une cocotte jusqu’à ce qu’il soit blond, puis ajoutez l’ail et le gingembre et laissez cuire encore 1 ou 2 minutes.
  6. Ajoutez ensuite les légumes, la sauce tomate, les amandes, le curry et le sel..
  7. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  8. Versez la crème et laissez épaissir à petit feu 10 minutes environ.
  9. Servez ces légumes parsemés de dès de pomme crue avec le poulet aux épices..

Il s'agit d'un plat de viande et de légumes braisés qui sont revenus puis qui mijotent lentement dans un bouillon épicé auquel on ajoute du yaourt, de la crème ou du. Recette indienne légumes korma en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des légumes Korma. C'est un mélange de légumes cuits dans une sauce savoureuse et douce. Pour faire cette recette indienne, il faut.